Miljö & hållbarhet

På KUST Hotell & Spa arbetar vi aktivt med att maximera positiva effekter och minimera vårt klimatavtryck. Både i det lilla och i det stora.

Att arbeta med hållbarhet och miljö är viktigt för oss på KUST Hotell & Spa och i omställningen till ett hållbart samhälle har vi som företag en mycket viktig roll att spela.

 

På KUST Hotell & Spa arbetar vi löpande med att försöka minska vårt miljö- och klimatavtryck. Både i det lilla och i det stora.

En del av vårt hållbarhets­arbete är nära knutet till konsumtion och resurser. Till exempel mat och dryck, energi­, vatten­ och kemikalier. Att effektivisera och minska resursanvändningen ger både bättre miljöprestanda och lägre kostnader.

Sedan hotellet byggdes 2016 har dessa punkter varit våra prioriterade frågor:

  • Optimerad uppvärmning / kyla
  • Minskad energiförbrukning
  • Minskad vattenförbrukning
  • Byggmaterial
  • Hållbara inventarier
  • Hållbara produkter
  • Minskat användande av förbrukningsmaterial
  • Minskat matsvinn
  • Närproducerad mat och vegetariska alternativ i största möjliga mån
  • Hantering av farligt avfall och återvinning
  • Kontinuerligt underhåll av fastigheten
  • Trivsam arbetsmiljö för personal

 

Energiförbrukning

När vi byggde hotellet valde vi att borra hela 53 borrhål för bergvärme. Varje borrhål är 300 meter djupt och har en sammanlagd volym på nästan 1,6 mil. Borrhålen förser hela huset med så kallad geoenergi, som täcker hela vårt behov av värme om vintern och frikyla på sommaren.

Vi har även:

  • Belysning i allmänna utrymmen och personalutrymmen styrs av rörelsesensorer
  • Belysning i hotellrummen släcks när gästen lämnar rummet och tar med sitt nyckelkort
  • Belysning i hotell, spa och restaurang är energieffektiva LED- eller lågenergiarmaturer
  • Närvarostyrd ventilation i alla rum
  • “Stannastäd” som innebär att vi inte tvättar sängkläder och handdukar varje dag, om inte gästen önskar det. På detta sätt minskar vi förbrukningen av både vatten, el och kemikalier
  • Rörelsesensorer på alla tvättställsblandare för att undvika onödig vattenanvändning
  • Snålspolande wc-stolar

Byggmaterial & inredning

Vi har en ambition att använda återbrukade material både när vi bygger och inreder vårt hotell för att ge använda produkter nytt liv. Vi vill även att inredningen på hotellet ska hålla länge. Därför väljer vi kvalitet som håller över tid, för att undvika ”slit och släng”.

Exempel på detta är:

  • Golvmattorna i hotellet är tillverkade av förbrukade fiskenät som samlats upp från havet och i stället fått nytt liv genom återbruk
  • Vid byggnationen av hotellet byggdes all fast inredning på plats av ett lokalt snickeri
  • Betongen i fasaden på KUST innehåller Titandioxid som äter föroreningar och därmed bidrar till förbättring av utomhusluften och minskar halterna av kväveoxider från vår omgivande gatutrafik. Vår betongfasad (Tiomix) ”äter” kväveoxider i den omgivande luften och fungerar som en luftrenare, man skulle kunna säga att betongfasaden motsvarar koldioxidupptaget av ett par tusen träd i centrala stan
  • Våra inköp styrs av principen “hållbart och kvalitet över tid”
  • I den mån det går återanvänds möbler som behöver bytas ut
  • Inredning och material får löpande underhåll för att undvika nyköp

Betongfasaden på KUST innehåller titandioxid (TiOmix), som har fotokatalytiska egenskaper. När fasaden utsätts för solljus kan titandioxiden bidra till att bryta ned kväveoxider och andra luftföroreningar. På så sätt kan fasaden bidra till bättre luftkvalitet i den omgivande stadsmiljön.

Fasaden är ett exempel på hur vi redan vid byggnationen valde material med miljöegenskaper som en del av hotellets hållbarhetsarbete. Bland annat för satsningen på fasaden, tilldelades KUST Hotell & Spa Årets Miljöpris vid Betonggalan 2017.

Matsvinn

Vår ambition som restaurangverksamhet är att aktivt bidra till minskat matsvinn, något vi har gjort genom att:

  • Ha mindre storlek på tallrikar i frukostserveringen
  • Frukost och konferensmåltider som serveras på buffé fylls på oftare och i mindre mängder, för att minska risken att behöva slänga mat som stått framme

Återvinning

Vi är noga med att återvinna både på hotellet, restaurangen och spa.

Återvinningen är tydligt organiserad och lättillgänglig för all personal för att underlätta handhavandet.